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而当自己慕临此地之时,只觉得朋友没有夸大 ,而且好似说漏了当地的优点 。
福州的三坊七巷景色别致、鼓山之景更是能吸引众人来此驻足 、加上这边的美食
1:三角糕
本土福州人对于早餐的标配一般是一碗豆浆加几块三角糕。
三角糕字如齐名,整块三角,以芋头块融合米粉或者面粉搅拌成糊 ,先蒸熟定型,后油炸酥脆,外酥里嫩的焦香口感让人欲罢不能。
福州人的质朴很多时候可以从早餐看出,几块三角糕 ,足以窥见人们对于生活本质的朴素追求 。
2:福州面线
很多人都分不清面线和米线的区别,其实二者最大的区别就是原料不同,前者面粉制成 ,后者大米制成;在口感方面,米线韧性足,面线偏软嫩。
在国内 ,想要把面线做的好吃不容易,因为它的软嫩注定了它不适合长时间的烹饪,而在福州 ,当地的大厨却让其成为了地标性美食。
细如发丝,入汤不糊,软嫩而兼具韧性 ,搭配福建老酒、鸡肉、羊肉 、葱花、猪骨上汤等食材,尽显早餐芳华,滋味万千 。
3:鼎边糊
鼎边糊,福州早餐系列的另一项地标性小吃。
它食材丰富多样 ,搭配融合了虾米、香菇 、蛤蜊、黄花菜等8样食材,加上烘干的浓米浆和清汤配煮,风味十足 ,让人越吃越上口。
福州人在品尝鼎边糊的时候一般喜欢搭配芋粿、虾酥、油条等特色小吃一同品尝,风味上已然更上一层楼。
4:花生汤
花生又称长生果,本身营养价值颇高 ,福州大厨正是认识到它的诸多妙用,所以就研发了一款颇具风味的甜汤美食 。
“甜 ”——自古就是大众最喜欢的美食滋味,酥烂稠糯 、清甜爽口、汤色奶白等多重特质的叠加 ,不仅让其在福州当地深受好评,更是吸引了很大一批旅人来此一品美味。
5:拌面扁肉
拌面在生活中很常见,很多人一到夏季 ,总会让主食属性变得丰富多彩。
其实在福州人眼中,面食文化根深蒂固,融合南北之味的烹调手法,让这里的拌面风味更具特色 。
煮熟的碱面搭配酱油、猪油 、花生酱等调味料参拌搅匀 ,辅以扁肉搭配而食,口感独特,爽滑劲道 ,肉食口感的大气之味,瞬间蔓延口中,让人甚是畅快。
6:福州粉干
粉干的外部特征和粉丝略有相似 ,不仅白净匀长,而且久煮不断,软嫩和韧性兼具。
福州人爱吃粉干 ,所以对于粉干的制作尤为下功夫,在800多年的时间磨砺之中,福州粉干的风味版本已经延展出了数十个版本 。
诸如猪油拌粉干、海鲜煲粉干、福州炒粉干等等款式应有尽有 ,总有一款风味会满足你的饮食需求。
7:光饼
光饼的外形有点像汉堡包的面包胚,它在明朝中叶就广泛流传于戚家军中,当时匪寇横行,戚家军奉命剿灭 ,后百姓也称之为“征东饼”。
这款美味饼身脆香,馅料多样,表层焦香的芝麻让人食欲大增 ,加上三层夹肉的“设计”,让这款“军用美食 ”瞬间火遍当地,并绵延至今 。
大学的速食推荐
1 、入口即化的帆带奶油咖喱饭这款速食拌饭性价比很高 ,倒在碗里有看得见的大块鸡肉,淡淡的奶油味不会很腻,里面还放了芝士 ,鸡肉的味道配合芝士奶油鲜嫩爽口,整碗一口气吃完也不会觉得腻。总体来说分量很足,一碗吃完绝对够饱 ,属于百吃不腻的咖喱系,不知道吃什么的时候直接整上一份奶油咖喱饭绝对没错了。小编自己已经回购过无数次,非常推荐 。
2、臭死人不偿命的螺蛳粉螺蛳粉是柳州的特色小吃,口感具有辣、爽 、鲜、酸、烫等特点 ,几乎每年都要因为其独特的味道上一次微博热搜。柳江人家的螺蛳粉味道很不错态拆芦,粉是绵软御毕的,带点甜的辣 ,很鲜很好吃,煮得很软很入味。这款螺蛳粉不太臭,适合不喜欢太臭又想吃的人。之前又看到新闻说在家吃螺蛳粉导致邻居报警的 ,这个东西的口味确实因人而异,为了防止不必要的冲突,吃之前不妨问问家里人的意见 。
3 、速冻水饺:是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏 ,可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是春节必吃的年节食品。
4、汉堡包:是现代西式快餐中的主要食物,除夹传统的牛肉饼外 ,还在面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱 、沙拉酱等,再夹入番茄片、蔬菜、酸黄瓜等食物 。食用方便,风味可口,营养全面 ,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
5 、方便面:又称快餐面、泡面、速食面等,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
换着口味吃了一周空刻意面
还没吃腻是咋回事?!
当然是不重样的啦!整理了一下吃过滴口味合集
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经典番茄肉酱味道:
口感:就是小时候喜欢的味道啦!酸酸甜甜滴番茄味!肉酱包裹在意面里吃!撒有黑胡椒碎 、欧芹干酪 ,口感敲级丰富!真不愧是经典口味,完全吃不腻~
黑椒牛柳味道:
口感:真的!敲多牛柳!留一点面汤煮,肉质鲜嫩多汁!我都在怀疑我是在吃牛肉还是在吃意面!裹满黑椒汁的意面!吼吼嚼!不会粘腻的!
奶油培根白葡萄酒味道:
口感:奶油控会爱惨它!奶油敲多!是真的每一条意面都裹满了奶油!还能吃到质感满满咸香咸香的培根碎!伴着脆脆的蘑菇!一口下去真的敲满足!对了!奶油不会腻的!亲测!
法式香肠红酒味道:
口感:好吃到Gucci!没想到在家也可以吃到这么高级的味道!能闻到馥郁的酒香!香肠咸香味足!搭配着乳酪和欧芹撒粉!提鲜足!意面大口大口吃口感也不会寡淡!
东南亚风情咖喱配土豆鸡肉味道:
口感:个人不太喜欢吃咖喱所以给出了三星!但咖喱控老妹说介个吃起来很香!不会特别浓!土豆还很多滴!成块的!鸡肉敲鲜嫩!就是喜欢吃浓咖喱的黄宝要注意下~其他没啥!
柠香金枪鱼味道:
口感:我的坠爱!没吃过这种口感的意面 ,好特别~柠檬酸酸甜甜的汁水混着意面吃敲级清新!还贼开胃的!吞拿鱼肉是比较细腻的那种!
不!可!自!拔!
疯狂安利了一波甘肃特产 还是宽粉最得我心!!这次换了一家流汁宽粉尝尝,淦!一样那么好吃 为什么早没有发现这好东西啊啊啊啊少吃了20年
这家的比上次买的那个更好煮一点,这回煮的久一点 ,煮成了半透明!!好滑好nun!又不会软烂烂,好像吃麻辣果冻哦我也太会吃了!!!整个口味依然是麻麻辣辣牛油火锅味!就是香!!
这家比较微辣,又菜又爱吃辣的姐妹可以试试
重点来了!!!自带蒜蓉包也太贴心了吧!!!灵魂啊!绝配啊!再加上倍儿香的花生米!!简直了舌头差点吞了!!
把流汁宽粉公屏打在yyds上!!!
这款湖南人李佳琦都夸好吃的粉 , 真的可以闭眼入!超过瘾的是一次可以吃到三种粉:
1老南昌拌粉:酱香味,里面加了宜宾大头菜,贼香!2 老长沙猪油拌粉:猪油的香气更不用说了,醇香的口感太惊艳 。③老衡阳卤粉:用的是经典老卤 ,鲜香并存! 它家的米粉都特别弹牙筋道,米香味十足,本嗦粉爱好者太爱了!·
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我是善心号的签约作者“孙强”
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