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1 卡(卡路里)=0.001 千卡(大卡) 。大卡和千卡都是一种热量单位,1大卡=1千卡 ,大卡是一种口语说法,千卡是一种书面的正式说法。
脂肪热量卡路里为100g脂肪900千卡热量,1g脂肪9000卡路里热量 ,换算公式为:1大卡=1千卡=4.184千焦=1000卡路里。
脂肪是三大基本营养物质之一,发挥储存能量生理功能 。
1千焦(kJ)=0.239千卡(kcal)。
因为卡路里的单位太小,一般多使用千卡或大卡。千卡或大卡也常称为“卡路里 ”或“卡” ,这种和小卡路里的混淆需要根据常识加以区分 。
《中国居民膳食指南(2016)》推荐,畜禽肉类的推荐摄入量为每天40~75克,可以每天吃1两,也可以每周吃3~5次 ,总共280g~375g。
高脂血症患者总脂肪摄入量为每天40克,肥胖人群不仅要降低摄入总热量,还要控制脂肪摄入占比为20%~30% ,不宜超过此比例。
减肥也要多样化饮食,保持营养均衡 。
1大卡等于1000卡路里。
大卡、卡路里 、热量单位,它们之间的换算是:1卡=1卡路里=4.186焦耳;1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。
卡是卡路里简称(缩写为cal) ,由英文Calorie音译而来,其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,被广泛使用在营养计量和健身手册上 。国际标准的能量单位是焦耳(joule) ,1卡=4.1868焦。
大卡是煤炭行业常用的术语。含热量为1000卡的1千克煤炭相当于0.143千克标准煤 。
生理作用
一般来说,成人每天至少需要1500~2000大卡的能量来维持身体机能,这是因为即使你躺着不动 ,你的身体仍需能量。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄 、性别的差异而有所不同。人类生存需要能量,并从食物中获取该能量 。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。
4000卡路里因为碳水化合物产生热能=4大卡/克,蛋白质产生热量=4大卡/克,脂肪产生热量=9 大卡/克,食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量,就可以知道食物含多少卡路里或多少能量 。
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