拉各斯州政府公布了Eko风味项目，这是一个变革性的平台，展示了拉各斯作为尼日利亚的融合点，突出了年轻人和当地市场食品供应商的烹饪能力。

周五，拉各斯州农业和粮食系统专员Abiola Olusanya女士在穆辛伊迪奥罗的新鲜食品中心举行的新闻发布会上介绍了Eko香精。

Olusanya表示，Eko flavor项目与私营部门合作，旨在改变拉各斯州的食品市场，这是州长Babajide Sanwo-Olu改善该州食品系统的举措的一部分。

她解释说，Eko flavor将每年举办一次，旨在为食品供应商和厨师展示他们的才能并与食品爱好者互动提供一个烹饪平台，2024年的版本将于8月举行。拉梅>

专员还强调了全州有组织的市场的重要性，指出这将简化食品采购并导致更低的价格，因为需求可以衡量和价格谈判。

“除了吸引年轻的烹饪爱好者和美食爱好者外，Eko flavor项目的主要目的是展示拉各斯在美食体验方面的变革地位。

她说:“我们往往把注意力集中在把食物送到厨房上，而不了解生产过程中的物流。”

Olusanya补充说，Eko风味项目将突出拉各斯不同厨师的烹饪技巧，为居民展示不同的文化菜肴。

她敦促拥有拉各斯州居民登记机构身份的厨师从8月1日起在该项目的专用网站www.ekoflavours.lagosfreshfoodhub.com上注册参加比赛。

在新闻发布会上，Tantacom集团的联合首席执行官Olufunke Adu女士和Jennifer Odufuwa女士代表项目管理署，向所有参与者保证将获得足够的安慰奖。他们指出，拉各斯风味的理念是鼓励不同种族和部落之间的团结，他们拥有独特的烹饪技巧和菜肴，将拉各斯视为该国多样性的融合点。

Adu表示，Eko flavor项目旨在发现人才，并将未来的厨师，爱好者和烹饪爱好者聚集在一起，与社区互动，为该州的美食家提供一个探索各种美食并展示他们技能的平台。

她说:“比赛的网站将于8月1日开放注册，8月5日，居民们有望为他们最喜欢的人投票。到8月9日，网站上最受关注的前50名内容将获得在木新生鲜中心购买生鲜食品的代金券，然后他们将烹饪这些生鲜食品。

“之后，最优秀的20位厨师将被邀请到美食中心进行比赛，前五名将被选中参加8月31日的决赛。”

Odufuwa表示，拉各斯风味的获胜者将被加冕为Eko风味冠军大使一年，并将获得500万奈拉的现金奖励，一个奖项，一年的免费产品供应，20万奈拉的Mushin新鲜食品中心购物券，成就证书和获胜者奖杯。

据她说，亚军将获得300万奈拉的现金奖励，六个月的产品供应，10万奈拉的购物券，成就证书和一块奖牌。

她补充说，季军将获得100万奈拉、三个月的产品供应、5万奈拉的购物券、成就证书和奖牌，而第四名和第五名还将获得现金奖励。

“在你的社交媒体账号上发布一段烹饪视频，然后给我们加标签。“点赞”和“评论”互动最多的内容将被评选为50名厨师。

“我们将从50人中选出最优秀的20人参加四分之一决赛和半决赛，并在半决赛中产生冠军、第一名和第二名。所有参赛者将从口味、清洁、时间管理和展示等方面进行评判。”

此外，农业和食品系统部常任秘书长Emmanuel Audu先生敦促食品生态系统中的参与者充分利用Eko flavor，他说这有可能使参与者成为全球关注的焦点。摩西Adeniyi