美国农业部说,禽流感造成的鸡蛋短缺预计到2025年将得到缓解

2025-01-04 19:00来源:本站编辑

据美国农业官员说,由于禽流感扰乱了全国的鸡蛋供应,湾区消费者的早餐主食供应有限,预计短缺将持续到2025年中期。

该地区的一些超市报告货架空了,而其他超市则实行定量供应,以确保所有顾客都能买到鸡蛋。

据加州食品和农业部(California Department of Food and Agriculture)的数据,自去年11月初以来,禽流感已导致美国各地损失或扑杀了650多万只蛋鸡,其中包括加州的250万只,占全国损失蛋鸡总数的近40%。

本周早些时候,州长加文·纽森宣布进入紧急状态,以加强该州对疫情的应对。

虽然人类感染的风险仍然很低,但该病毒现在在野生鸟类中广泛传播,并可传播给包括牛在内的其他动物物种。目前,加州近一半的奶牛场受到影响。

鸡蛋供应的减少已经导致价格上涨,鸡蛋供应有限。

食品营销协会报告称,与去年同期相比,11月份鸡蛋价格上涨了8.2%。

美国农业部的数据显示,第四季度鸡蛋批发价格平均为每打3.95美元,高于第三季度的3.17美元。

再加上供应有限,价格上涨的部分原因是假期期间需求增加。

该部门在一份声明中说:“鸡蛋的饼干烘焙需求季节正如火如荼,仅次于感恩节季节。”

美国农业部表示,鸡蛋短缺的缓解将在2025年缓慢到来。

“随着鸡群的重建,预计鸡蛋产量将反弹,特别是在下半年,”该机构的一位发言人在给湾区新闻组的电子邮件中说。

展望未来,美国农业部预计2025年鸡蛋产量将比2024年增长约3%,从而降低价格。预计明年的平均价格将降至每打2.30美元,第一季度的平均价格为每打2.95美元。

该州说,它正在积极努力,通过在生物安全措施上与农民和牧场主合作,限制禽流感的传播。

这些措施包括隔离受感染的农场,扑杀受影响的鸡群,以及停止从受感染地区转移家禽和相关产品。已为未受影响的地区建立了保护区,这些地区的家禽养殖场每周进行多次检测。

据加州课堂农业基金会称,加州的大部分鸡蛋来自南加州和中央山谷,主要生产中心位于圣华金、斯坦尼斯劳斯和默塞德县。

位于佩塔卢马的韦伯家庭农场——曾经被称为“世界鸡蛋篮子”——受到疫情的严重打击。农场的共同所有人迈克·韦伯(Mike Weber)说,整群鸡都被扑杀了,虽然他们正在努力重建,但全面生产还需要几个月的时间。

韦伯说:“我们需要快速检测……任何人能做的最具战略意义的事情就是接种疫苗。”

2023年11月,禽流感席卷了索诺玛县历史悠久的家禽区,导致100多万只家禽被扑杀。

韦伯说,他农场的大部分鸡蛋都是在湾区消费的,尽管他们的产品在整个州都有销售。他预计,如果病毒得到控制,到3月份生产将恢复满负荷运转。

韦伯说:“我们的产量是93%,因为我们还有一栋空置的大楼。”“我们要等到三月份才会把鸟养大。”

在农场能够恢复正常的鸡蛋生产之前,一些杂货店正在采取措施确保每个人都有足够的供应,并防止囤积。

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雷利在所有门店限制每位顾客只能购买一盒。“我们有库存,但会根据需要继续评估和调整,”雷利的一位发言人表示。

Save Mart也采取了类似的做法,每位顾客最多只能购买两盒。

该公司在一份声明中表示:“Save Mart公司有一份供应商名单,这些供应商正在努力提供安全、优质的产品,这样我们就可以继续满足顾客的需求。”“鸡蛋短缺是全国性的,所以我们要求顾客限制购买,以确保每个人都有足够的鸡蛋。”

本新闻机构还观察到,海湾地区的乔氏超市、全食超市和西夫韦超市也出现了鸡蛋短缺。然而,这些公司的代表尚未回应置评请求。

在禽流感进入紧急状态后,韦伯敦促政府拨出额外的资金用于禽流感检测,以有效地控制疫情的爆发,防止鸡蛋和其他食品的供应进一步中断。

“(实验室)迫切需要更多的资源,”韦伯说。“他们需要人,他们需要钱。”

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