受欢迎的零食可以帮助减轻运动后的疼痛和改善肌肉_综合

一项新的研究表明，吃杏仁有助于减轻运动后的疼痛和肌肉损伤。在圣地亚哥州立大学运动与营养科学教授马克·科恩博士的带领下，研究人员发现，经常吃60克加州杏仁有助于恢复。

作为发表在《当代营养学发展》上的研究的一部分，连续八周每天吃60克杏仁的参与者比吃卡路里匹配的椒盐脆饼的参与者恢复得更好。

随着肌酸激酶（CK）水平的降低，肌肉损伤的标志，几乎组在72小时后CK水平下降得更快，在24和72小时时肌肉表现更好，疼痛评分略有降低。换句话说，经常吃杏仁有助于参与者减少肌肉损伤，保持肌肉力量。

在解释杏仁的益处时，克恩博士说：“杏仁含有多种营养素，我们知道这些营养素有助于运动后的恢复，包括蛋白质、抗氧化剂和植物营养素。”

专家补充说：“这些营养物质是在一个完整的食品包装中提供的，而不是单独的维生素补充剂，这可能有助于本研究中观察到的杏仁的益处。”

根据Holland和Barrett的说法，杏仁还可以帮助控制血糖和降低胆固醇，尽管任何担心血糖或胆固醇的人都应该向他们的医生咨询，并遵循他们的健康医生的指导。

该零售商指出，对于那些热衷于将杏仁纳入饮食的人来说，杏仁是纤维、镁、维生素E、锌、锰、钙、蛋白质和健康脂肪的来源。荷兰和巴雷特的专家建议，成年人每天吃20 -50克杏仁通常是一个不错的比例，他们应该把杏仁作为均衡饮食的一部分。

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